Διαχείριση ιχνηλασιμότητας τροφίμων RFID

Στη χώρα μας, η τεχνολογία RFID χρησιμοποιείται επίσης στη διαχείριση παρακολούθησης της ασφάλειας των τροφίμων και έχει λάβει ισχυρή υποστήριξη από πολλές τοπικές κυβερνήσεις.

Τον Μάιο του 2002, το Υπουργείο Γεωργίας εξέδωσε τα «Μέτρα για τη διαχείριση των ετικετών ανοσοποίησης των ζώων»; ορίζοντας ότι οι χοίροι, τα βοοειδή και τα πρόβατα πρέπει να φορούν ωτοασπίδες και να καθιερώνουν ένα σύστημα διαχείρισης αρχείων ανοσίας.

Το "Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης για την Ασφάλεια Τροφίμων του Χονγκ Κονγκ και Πλήρες Σύστημα Ελέγχου Ιχνηλασιμότητας Προέλευσης" εφαρµόζεται στο Shenzhen και το Χονγκ Κονγκ. Προκειμένου να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων που παρέχονται στο Χονγκ Κονγκ, το σύστημα χρησιμοποιεί τεχνολογία αναγνώρισης ραδιοσυχνοτήτων RFID για εφαρμογή στην αναπαραγωγή, παραγωγή, επεξεργασία, μεταφορά, χονδρική πώληση και λιμένα τροφίμων που παρέχονται στο Χονγκ Κονγκ. Επιθεώρηση, λιανική και άλλες πτυχές. Οι ηλεκτρονικές ετικέτες RFID που είναι προσαρτημένες στην εξωτερική συσκευασία των τροφίμων περιέχουν πληροφορίες δοκιμών τροφίμων, πληροφορίες ανάπτυξης τροφίμων, πληροφορίες παραγωγής, αποθήκευσης και συσκευασίας μεταφοράς. Οι πολίτες του Χονγκ Κονγκ μπορούν να χρησιμοποιήσουν συσκευές ανάγνωσης ηλεκτρονικών ετικετών για να εντοπίσουν την πηγή των τροφίμων και άλλων πληροφοριών. Όταν αγοράζετε τρόφιμα, πιο σίγουροι.

Στο Shouguang Vegetables, στην επαρχία Shandong, έχει δημιουργηθεί μια βάση δεδομένων για την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων σε όλη την επαρχία με τη βοήθεια της πλατφόρμας χρυσού δικτύου μηχανικής του Επαρχιακού Συστήματος Εποπτείας Ποιότητας Shandong για να παρέχει στους καταναλωτές δυναμικές και έγκυρες πληροφορίες ιχνηλασιμότητας ποιότητας τροφίμων. Η εκτροφή χοίρων Sichuan και οι εξαγωγές υδρόβιων προϊόντων Zhejiang έχουν καθιερώσει διαδοχικά συστήματα ιχνηλασιμότητας RFID για τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων, διασφαλίζοντας αποτελεσματικά την τοπική επίβλεψη της ασφάλειας των τροφίμων. Αυτά τα πιλοτικά έργα έχουν προωθήσει σε μεγάλο βαθμό την καθιέρωση του συστήματος ιχνηλασιμότητας για την ασφάλεια των τροφίμων της χώρας μου.

Σύστημα διαχείρισης τροφίμων RFID

Η ηλεκτρονική ετικέτα επικολλάται στο κουτί συσκευασίας τροφίμων ή τροφίμων, ο αναγνώστης συνδέεται με την κεραία, ο αισθητήρας είναι ενσωματωμένος με τον αναγνώστη και τα πακέτα δεδομένων που διαβάζει μεταδίδονται στη βάση δεδομένων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων μέσω του δικτύου και των κατασκευαστών και προϊόντα σε κάθε σύνδεσμο της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων Οι πληροφορίες καταχωρούνται στο σύστημα δημόσιας υπηρεσίας RFID. Με βάση τη βάση δεδομένων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων, μέσω της ενσωμάτωσης πληροφοριών για την αλυσίδα εφοδιασμού, το σύστημα παρέχει υπηρεσίες πληροφοριών τροφίμων, ιχνηλασιμότητα ασφάλειας τροφίμων, αξιολόγηση ποιότητας τροφίμων και άλλες υπηρεσίες εφαρμογής.

υπηρεσίες εφαρμογών

Με βάση την ενοποίηση της βάσης δεδομένων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων και των πληροφοριών της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων, το σύστημα μπορεί να παρέχει τις ακόλουθες υπηρεσίες.

(1) Υπηρεσία πληροφοριών τροφίμων

Οι χρήστες μπορούν να απολαμβάνουν υπηρεσίες πληροφοριών τροφίμων μέσω ερωτήσεων. Στο τραπέζι φαγητού, μπορείτε να λάβετε την προέλευση, τον παραγωγό (μεταποιητή), την ημερομηνία παραγωγής και άλλες πληροφορίες για κάθε πιάτο. όταν ψωνίζετε στο σούπερ μάρκετ, μπορείτε να λάβετε τις πληροφορίες ροής και τις πληροφορίες ασφάλειας των τροφίμων που αγοράσατε.

(2) Ιχνηλασιμότητα για την ασφάλεια των τροφίμων

Μόλις ξεσπάσει μια επιδημία, το σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων μπορεί να βρει γρήγορα πληροφορίες όπως το σημείο πώλησης του προϊόντος, το υπεύθυνο άτομο και την προέλευση του προϊόντος. Όχι μόνο μπορεί να βρεθεί ο τελικός καταναλωτής κάθε κομματιού τροφίμου σύμφωνα με το σύστημα ιχνηλασιμότητας της ασφάλειας των τροφίμων, αλλά μπορεί επίσης να βρεθεί η κυκλοφορία ή η επεξεργασία της παραγωγής. Εάν προκύψουν προβλήματα κατά τη διαδικασία, θα ληφθούν τα κατάλληλα μέτρα.

(3)Σύστημα ερωτημάτων τερματικού

Τα σούπερ μάρκετ είναι το κύριο κανάλι αγοράς τροφίμων από τους καταναλωτές. Οι καταναλωτές μπορούν να ελέγξουν τις πληροφορίες των τροφίμων που αγόρασαν στο τερματικό αναζήτησης ηλεκτρονικής ετικέτας RFID που παρέχεται από το σούπερ μάρκετ ή τον κατασκευαστή.