Η τεχνολογία RFID θα κάνει το γκουρμέ μαγείρεμα εύκολο

Στη σημερινή εποχή της τεχνητής νοημοσύνης, πρόκειται να κυκλοφορήσει έξυπνος, συνδεδεμένος, προγραμματιζόμενος εξοπλισμός μαγειρέματος, εκμεταλλευόμενος την ψηφιοποίηση σχετικών συσκευών για να παρέχει στους καταναλωτές άνετα πλεονεκτήματα μαγειρέματος. Η εφαρμογή της ασύρματης ραδιοσυχνότητας RF στον τομέα της μαγειρικής σημαίνει ότι η άνοιξη των "foodies" έχει φτάσει. Η ασύρματη ραδιοσυχνότητα RFID είναι μια πολύ ώριμη τεχνολογία ασύρματης επικοινωνίας με μικρή απόσταση, χαμηλή πολυπλοκότητα, χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, χαμηλό ρυθμό μετάδοσης δεδομένων και χαμηλό κόστος. Το πλεονέκτημα αυτής της τεχνολογίας είναι ότι ορισμένα προϊόντα δεν απαιτούν επανακαλωδίωση και χρησιμοποιούν τεχνολογία ραδιοσυχνοτήτων από σημείο σε σημείο για ασύρματη μετάδοση. Η τεχνολογία RFID θα κάνει το γκουρμέ μαγείρεμα εύκολο.

Η πηγή θερμότητας της ραδιοσυχνότητας RFID κατά το μαγείρεμα προέρχεται από το στοιχείο αντίστασης

Η τεχνολογία ασύρματης ραδιοσυχνότητας RFID χρησιμοποιείται στον εξοπλισμό μαγειρέματος. Αυτό που έχουν κοινό είναι ότι παρέχουν τουλάχιστον ένα είδος θερμότητας (ενέργειας) για να ολοκληρώσουν τη βασική τους εργασία: το μαγείρεμα. Σχεδόν σε κάθε μαγειρική συσκευή, η πηγή θερμότητας είναι κάποια μορφή αντίστασης. Το ωμικό στοιχείο μπορεί να τεθεί σε θερμοκρασία πολύ γρήγορα, αλλά η θερμοκρασία περιβάλλοντος πρέπει να αυξάνεται σταδιακά με την πάροδο του χρόνου για να είναι συνεπής με τη θερμοκρασία στόχο που χρησιμοποιείται στη συνταγή. Μόλις ανέβει η θερμοκρασία περιβάλλοντος, το φαγητό πρέπει να υποβληθεί σε μεταφορά ενέργειας από το περιβάλλον για να αυξηθεί η θερμοκρασία του. Ο χρόνος που απαιτείται για τη θέρμανση του όγκου της κοιλότητας στη θερμοκρασία έναρξης της συνταγής έχει αντίκτυπο στο συνολικό χρόνο μαγειρέματος και συχνά είναι σπατάλη ενέργειας.

Ακριβώς όπως το στοιχείο αντίστασης χρειάζεται χρόνο για να αυξήσει τη θερμοκρασία περιβάλλοντος, η μείωση της θερμοκρασίας περιβάλλοντος απαιτεί επίσης πολύ χρόνο και βασίζεται στη χειροκίνητη παρέμβαση ενός ατόμου που παρακολουθεί τη διαδικασία μαγειρέματος. Αυτό κάνει το τελικό αποτέλεσμα μαγειρέματος πολύ υποκειμενικό. Η απόδοση των αντιστασιακών στοιχείων υποβαθμίζεται επίσης με την πάροδο του χρόνου, με αποτέλεσμα να γίνονται λιγότερο αποδοτικά και να μειώνεται η συνολική θερμοκρασία εξόδου. Ο αυξημένος χρόνος μαγειρέματος για μια δεδομένη συνταγή και η προσοχή που απαιτείται για την εξασφάλιση λογικών αποτελεσμάτων μπορεί να προκαλέσει άγχος και επιβάρυνση στον μάγειρα ή τον μάγειρα.

Οι λύσεις μαγειρέματος ραδιοσυχνοτήτων στερεάς κατάστασης, από την άλλη πλευρά, μπορούν να ξεκινήσουν τη θέρμανση των τροφίμων αμέσως χωρίς να θερμάνουν πρώτα το περιβάλλον γύρω από το φαγητό λόγω της ικανότητας της ενέργειας RF να διεισδύει στα υλικά και να διαχέει θερμότητα μέσω του φαινομένου του διπόλου. Επομένως, δεν χρειάζεται να περιμένετε να θερμανθεί η κοιλότητα του περιβάλλοντος στη σωστή θερμοκρασία πριν ξεκινήσει το μαγείρεμα, γεγονός που μπορεί να μειώσει σημαντικά τους χρόνους μαγειρέματος. Και όταν η διαδικασία μαγειρέματος χρησιμοποιεί ένα ψηφιακό κύκλωμα ελέγχου κλειστού βρόχου για την εφαρμογή του μαγειρέματος, η ενέργεια ραδιοσυχνοτήτων μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί με ακρίβεια ανάλογα με τις ανάγκες και να έχει άμεσο αντίκτυπο στο φαγητό, δίνοντας έτσι στους ανθρώπους τη δυνατότητα να ελέγχουν με ακρίβεια το τελικό μαγείρεμα αποτέλεσμα.

Σωλήνας στερεάς ισχύος LDMOS ραδιοσυχνότητας RFID στη διαδικασία θέρμανσης μαγειρέματος

Ο σωλήνας στερεάς ισχύος LDMOS είναι η μέγιστη διαθέσιμη ισχύς για την απόδοση θέρμανσης, η ταχύτητα και η υψηλή απόδοση κέρδους RFID είναι ένα από τα χαρακτηριστικά των εξαρτημάτων RFID που καλύπτουν τις ανάγκες του εξοπλισμού μαγειρέματος.

Επιπλέον, οι συσκευές στερεάς κατάστασης είναι εγγενώς αξιόπιστες επειδή δεν υπάρχουν κινούμενα μέρη ή εξαρτήματα που μπορούν να υποβαθμιστούν με την πάροδο του χρόνου. Τα τρανζίστορ ισχύος RF στερεάς κατάστασης κατασκευάζονται με χρήση ημιαγωγών οξειδίου μετάλλου με πλευρική διάχυση πυριτίου και μπορούν να έχουν διάρκεια ζωής 20 ετών χωρίς υποβάθμιση της απόδοσης ή της λειτουργικότητας.

Τα εξαρτήματα RFID έχουν σχεδιαστεί για χρήση σε καταναλωτικό και εμπορικό εξοπλισμό μαγειρικής, παρέχοντας βέλτιστη απόδοση και λειτουργικότητα ειδικά για την εφαρμογή της μαγειρικής συσκευής.