Αυτόματη συλλογή φρούτων και λαχανικών RFID και έξυπνη λύση αναγνώρισης

Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν τις νόστιμες και θρεπτικές ντομάτες τους – ως ωμά φρούτα, σε χυμό ντομάτας ή με ζυμαρικά. Περίπου 20 εκατομμύρια Αυστραλοί τρώνε κατά μέσο όρο 22 κιλά επεξεργασμένης ντομάτας κάθε χρόνο. Η KAGOME, μια ιαπωνική εταιρεία επεξεργασίας ντομάτας που ιδρύθηκε το 1899, ισχυρίζεται ότι έχει περισσότερα από 100 χρόνια ιστορίας στην καλλιέργεια και επεξεργασία τομάτας. Από το 2010, το αυστραλιανό εργοστάσιο KAGOME στην Echuca καλλιεργεί και επεξεργάζεται ντομάτες, προμηθεύοντας προϊόντα ντομάτας υψηλής ποιότητας σε εταιρείες τροφίμων στην Αυστραλία και σε άλλες χώρες. Η τεχνολογία αναγνώρισης ραδιοσυχνοτήτων SICK (RFID) επιτρέπει στην KAGOME να διασφαλίζει την ιχνηλασιμότητα του προϊόντος και να βελτιώνει σημαντικά την αποτελεσματικότητα της διαδικασίας παραγωγής.

Ο ιστότοπος του Australian Food and Daily Commodity Council (AFGC) δείχνει ότι «Στη διαδικασία παραγωγής και πώλησης τροφίμων και ειδών καθημερινής ανάγκης, η προστασία της υγείας και της ασφάλειας των καταναλωτών είναι η πιο βασική απαίτηση και είναι επίσης νομική υποχρέωση όλων των σχετικών επιχειρήσεων. " Ο ποιοτικός έλεγχος καλύπτει το KAGOME Ολόκληρη η διαδικασία από τη διαχείριση σπόρων ντομάτας έως την ανάπτυξη της καλλιέργειας μέχρι το προϊόν να τεθεί στα ράφια προς πώληση. Ελαχιστοποιώντας τη χρήση αγροχημικών και μεγιστοποιώντας τη φυσική επικονίαση, διασφαλίζουμε ότι κάθε ντομάτα καλλιεργείται με τον πιο φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο για τους ανθρώπους, την ίδια την καλλιέργεια και το περιβάλλον. Σήμερα, το πώς να αυτοματοποιηθεί η συλλογή και η επεξεργασία της τομάτας είναι ένα επείγον πρόβλημα που πρέπει να επιλυθεί και πώς να μεταφέρουμε τις ντομάτες από τα χωράφια στο πάτωμα του εργοστασίου με τον πιο αποτελεσματικό τρόπο είναι μια πρόκληση logistics.

Ψάχνετε για αυτοματοποιημένες λύσεις αναγνώρισης

Στα χωράφια της Echuca, η KAGOME χρησιμοποιεί 12 θεριζοαλωνιστικές μηχανές για να φορτώσει τις ντομάτες σε περισσότερα από 300 μεγάλα κουτιά με πλατύ στόμα χωρητικότητας 14 τόνων. Κάθε κουτί γεμάτο με φρέσκες ντομάτες ξεφορτώνεται σε ένα χαλάκι και περιμένει ένα φορτηγό (12 συνολικά) για να το μεταφέρει σε μια γέφυρα ζυγού κοντά στο εργοστάσιο. Χρειάζονται περίπου 90 λεπτά για να φτάσετε από το χωράφι στο εργοστάσιο KAGOME και κάθε φορτηγό μπορεί να μεταφέρει τρία κιβώτια τη φορά – πράγμα που σημαίνει ότι κάθε φορτηγό μπορεί να μεταφέρει περίπου 42 τόνους ντομάτας τη φορά. Πριν από τρία χρόνια, υπήρχε πάντα μια ουρά από φορτηγά κοντά στη ζυγαριά και οι οδηγοί έπρεπε να περιμένουν 12 λεπτά πριν μπορέσουν να βγουν από το φορτηγό για να ζυγίσουν τις ντομάτες. Ως μέρος της διαδικασίας ποιοτικού ελέγχου της KAGOME, πρέπει να ληφθούν τρία δείγματα από κάθε κουτί και να ελεγχθούν εργαστηριακά για να καθοριστεί εάν οι ντομάτες προέρχονταν πράγματι από τις φάρμες της KAGOME. Επιπλέον, οι οδηγοί πρέπει να προετοιμάσουν σχετικά έγγραφα για την καταγραφή της διαδικασίας συλλογής, της απόδοσης και της ποιότητας. Αυτή η διαδικασία αυξάνει την πιθανότητα ανθρώπινου λάθους σε συστήματα ποιοτικού ελέγχου που βασίζονται στη γραφειοκρατία, επιτρέποντας δυνητικά να φθάσει το μολυσμένο προϊόν στους καταναλωτές, αυξάνοντας σημαντικά τις πιθανότητες εκτεταμένης τροφικής ασθένειας. Ως εκ τούτου, προκειμένου να διασφαλιστεί η ιχνηλασιμότητα, η KAGOME Australia άρχισε να αναζητά λύσεις για την επίτευξη αυτόματης αναγνώρισης γεφυρών χωρίς χαρτί.

Διασφάλιση ιχνηλασιμότητας: Ποια είναι η καλύτερη λύση για την αναγνώριση της τομάτας;

Η ιχνηλασιμότητα τροφίμων αναφέρεται στη διαδικασία παρακολούθησης του ιστορικού ενός προϊόντος και κοινής χρήσης αυτών των δεδομένων σε όλη τη διαδικασία επεξεργασίας – μια λεγόμενη πρωτοβουλία «από το αγρόκτημα στο πιρούνι». Ενώ η ιχνηλασιμότητα αποτελούσε πάντα προτεραιότητα για τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, η ανάγκη για ανακλήσεις σε πραγματικό χρόνο έχει αυξηθεί στην Αυστραλία τα τελευταία χρόνια (είτε λόγω σφαλμάτων εργοστασιακής επεξεργασίας είτε λόγω ανακλήσεων προϊόντων που πραγματοποιήθηκαν από την FSANZ). Σε μια ιδανική κατάσταση, δεν θα υπήρχε ανάγκη για ανάκληση προϊόντος. Ωστόσο, μόλις συμβεί ένα συμβάν ανάκλησης, η εξάλειψη των επιπτώσεων όσο το δυνατόν περισσότερο είναι το επίκεντρο του σχεδίου αποζημίωσης κάθε κατασκευαστή τροφίμων. Ένα αποτελεσματικό σύστημα παρακολούθησης και ανίχνευσης αποτελείται από πολλαπλά μέρη, το πρώτο από τα οποία είναι η ακριβής και γρήγορη αναγνώριση. Για χρόνια, το άλογο της αναγνώρισης είναι ο πανταχού παρών γραμμωτός κώδικας. Σε όλη τη διαδικασία παραγωγής, τα τρόφιμα μπορούν να αναγνωριστούν μέσω ενός μοναδικού γραμμικού κώδικα. ο γραμμωτός κώδικας μπορεί να επικολληθεί σε δοχεία κατά την επεξεργασία, στη συσκευασία του τελικού προϊόντος, σε κουτιά και παλέτες κατά τη μεταφορά και, τελικά, στα ράφια των καταστημάτων λιανικής. Οι ειδικοί της KAGOME αναζητούν λύσεις αναγνώρισης σε πραγματικό χρόνο που μπορούν να αντιμετωπίσουν περιβάλλοντα όπως η λάσπη και ο χυμός ντομάτας, καθώς και οι υψηλές θερμοκρασίες, ο άνεμος και η βροχή.

Απλοποίηση της διαδικασίας συλλογής με αναγνώριση ραδιοσυχνοτήτων (RFID)

Καθώς η τεχνολογία αναγνώρισης ραδιοσυχνοτήτων (RFID) συνεχίζει να αναπτύσσεται και να γίνεται φθηνότερη, η χρήση της στην παρακολούθηση τροφίμων γίνεται όλο και πιο διαδεδομένη. Χρησιμοποιείται ευρέως σε μεγάλα δοχεία πρώτων υλών και χύμα μικτά υλικά. Προσφέρει στις επιχειρήσεις πολλούς τρόπους για τον εξορθολογισμό και τη διαχείριση των σχετικών διαδικασιών, ειδικά όσον αφορά την ιχνηλασιμότητα και την αξιοπιστία της διαδικασίας. Η τεχνολογία ασύρματης αναγνώρισης ανοίγει νέους χώρους για αυτόματη καταγραφή δεδομένων. Ιδέα ραδιοσυχνοτήτωνΗ τεχνολογία ntification (RFID) χρησιμοποιείται στην αυτοκινητοβιομηχανία εδώ και πολλά χρόνια, συνδέοντας μια ετικέτα στο αμάξωμα του αυτοκινήτου και κωδικοποιώντας τα δεδομένα κάθε οχήματος σε αυτό. Οι ετικέτες αναγνώρισης ραδιοσυχνοτήτων (RFID) μπορούν να παρέχουν περισσότερη λειτουργικότητα από την τεχνολογία barcode, επειδή μπορούν να διαβαστούν/εγγραφούν απευθείας χωρίς οπτική επαφή με την ετικέτα. Επιπλέον, είναι επίσης πολύ ισχυρά και ανθεκτικά, ώστε να αντέχουν σε σκληρές περιβαλλοντικές συνθήκες όπως ζέστη, λάσπη ή υγρασία.

Ο Διευθυντής Πωλήσεων Βιομηχανίας της SICK Australia Jean-Michel Maclou και ο μηχανικός πωλήσεων Christian Herr παρουσίασαν τη συσκευή ανάγνωσης/εγγραφής RFU63x στην KAGOME το 2012. Η συσκευή χρησιμεύει ως λύση αναγνώρισης ραδιοσυχνοτήτων (RFID) εξαιρετικά υψηλών συχνοτήτων (UHF) για παρακολούθηση και ιχνηλάτηση επαναχρησιμοποιήσιμων εμπορευματοκιβωτίων, ενώ παρέχει επίσης δυνατότητες επιθεώρησης παρτίδων. Επιπλέον, το RFU63x μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο έξυπνο σύστημα. Οι ενσωματωμένες λειτουργίες όπως η επεξεργασία δεδομένων και το φιλτράρισμα εξασφαλίζουν σταθερή απόδοση ανάγνωσης και σύντομους κύκλους ανάγνωσης. Τον Ιανουάριο του 2013, η KAGOME εγκατέστησε έξι συσκευές SICK RFU63x στη γέφυρα ζύγισης και εκφόρτωσης της Echuca, η καθεμία εξοπλισμένη με τρεις κεραίες για κιβώτια φορτίου διπλής στρώσης. Οι ετικέτες αναγνώρισης ραδιοσυχνοτήτων (RFID) που είναι τοποθετημένες στους κάδους ντομάτας είναι ανθεκτικές και σταθερές και παραμένουν μαζί τους από την αρχή της διαδικασίας συλλογής. Το RFU63x καλύπτει πλήρως τις ανάγκες της KAGOME για αυτόματη αναγνώριση χωρίς χαρτί των τοματών. Αυτό καθιστά δυνατή τη χρήση της τεχνολογίας αναγνώρισης ραδιοσυχνοτήτων (RFID) για την αποφυγή σφαλμάτων που συμβαίνουν συχνά κατά την είσοδο και την έξοδο αγαθών, όπως ανακριβή δεδομένα ποσότητας και ποιότητας και λογαριασμοί που λείπουν.

Οι αναγνώστες SICK RFU63x δεν απαιτούν οπτική επαφή με την ετικέτα RFID

Η αναγνώριση ραδιοσυχνοτήτων (RFID) επιτρέπει την αναγνώριση σε πραγματικό χρόνο της προέλευσης της τομάτας. Κατά τη διαδικασία αναγνώρισης χωρίς χαρτί, οι οδηγοί φορτηγών δεν χρειάζεται πλέον να βγαίνουν από τα οχήματά τους στη γέφυρα στάθμης, αυξάνοντας έτσι την ασφάλειά τους. Τα φορτηγά περνούν λιγότερο χρόνο στη γέφυρα στάθμης, οι μεγάλες ουρές φορτηγών στη γέφυρα και μπροστά από το χώρο εκφόρτωσης της ντομάτας ανήκουν στο παρελθόν και η αποτελεσματικότητα παράδοσης βελτιώνεται σημαντικά. Δεδομένου ότι ο χρόνος που χρειάζεται να περάσει ένα φορτηγό στη γέφυρα στάθμης έχει μειωθεί από τα προηγούμενα 12 λεπτά σε 2 λεπτά, οι οδηγοί φορτηγών μπορούν να κάνουν ένα επιπλέον ταξίδι ανά 12ωρη περιστροφή.

Αν υποθέσουμε ότι ο στόλος έχει συνολικά 12 φορτηγά και κάθε φορτηγό μπορεί να φορτώσει κατά μέσο όρο 42 τόνους τομάτας, τότε μέσω της χρήσης της νέας τεχνολογίας αναγνώρισης ραδιοσυχνοτήτων (RFID), η παραγωγικότητα μπορεί να αυξηθεί κατά 504 τόνους. Με τη βοήθεια πιο αξιόπιστων δεδομένων σε πραγματικό χρόνο που προσφέρει η έξυπνη τεχνολογία αναγνώρισης SICK, η KAGOME όχι μόνο αποκτά την ικανότητα να λαμβάνει τις καλύτερες αποφάσεις, αλλά βελτιώνει επίσης σημαντικά την παραγωγικότητα και την αποδοτικότητα.