Επιτυχείς περιπτώσεις συστήματος ιχνηλασιμότητας χοίρων Chengdu με χρήση τεχνολογίας ηλεκτρονικών ετικετών RFID

Η πηγή του κρέατος και των λαχανικών που αγοράζονται από την αγορά είναι αναξιόπιστη και ποια βήματα έχει ακολουθήσει στη διαδικασία πώλησης; Εφόσον ελέγχετε τον κωδικό ιχνηλασιμότητας στην απόδειξη πώλησης, οι λεπτομερείς πληροφορίες από την παραγωγή, τη χονδρική έως τη λιανική και άλλους συνδέσμους θα είναι αμέσως σαφείς. Αυτό το είδος συστήματος ιχνηλασιμότητας κρέατος και λαχανικών επιτρέπει στους καταναλωτές να αγοράζουν και να τρώνε με σιγουριά. Εννοείται ότι το σύστημα ιχνηλασιμότητας κυκλοφορίας λαχανικών έχει καλύψει πλήρως 4 μεγάλες αγορές χονδρικής αγροτικών προϊόντων, 92 επιχειρήσεις παραγωγής και μεταποίησης φυτικών προϊόντων, 50 τυποποιημένες λαχαναγορές στην κεντρική αστική περιοχή, 86 μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ και 555 μονάδες εστίασης στην πόλη μας και έχει φτάσει στο στάδιο των Σεξουαλικών αποτελεσμάτων.

Μπορείτε να μάθετε την "ιστορία ζωής" κρέας και λαχανικά με μία μόνο αναζήτηση

Νωρίς το πρωί της 18ης Ιουνίου, ο αγρότης σκόρδου Sun Longzhong, ως συνήθως, οδήγησε ένα καρότσι με σκόρδο στην Κεντρική Χονδρική Αγορά Γεωργικών Προϊόντων του Chengdu για να ξεκινήσει τις δουλειές της ημέρας.

"Δείτε 5 κιλά σκόρδο." Ο αγοραστής ήρθε στην πόρτα. Ο Sun Longzhong μετέφερε τακτοποιημένα το σκόρδο στην ενσωματωμένη ζυγαριά μπροστά από την πόρτα και εισήγαγε την τιμή μονάδας. Ο αγοραστής και η Sun Longzhong έβγαλαν ο καθένας μια κάρτα IC και την σύρανε στο μηχάνημα all-in-one για να ολοκληρώσουν τη συναλλαγή. Αμέσως η ηλεκτρονική ζυγαριά «φτύσε έξω» μια απόδειξη. Εκτός από τις πληροφορίες για την ποικιλία σκόρδου, την τιμή, τον αγοραστή και τον πωλητή, η απόδειξη είχε επίσης μια σειρά 20 ψηφίων. Αυτά τα 20 ψηφία είναι ο κωδικός ιχνηλασιμότητας αυτών των 5 κιλών σκόρδου.

"Αυτή η σειρά αριθμών θα ακολουθήσει τα 5 κιλά σκόρδου στην υγρή αγορά, το σούπερ μάρκετ ή το εμπορικό κέντρο. Οι καταναλωτές που αγοράζουν αυτά τα 5 κιλά σκόρδου μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτή τη σειρά αριθμών για να μάθουν πού καλλιεργήθηκαν τα λαχανικά που αγόρασαν; Πού ήταν χονδρικής; Πώς τους έφτασε;" είπε ο Sun Longzhong στον συγγραφέα, δείχνοντας τον κωδικό ιχνηλασιμότητας στην απόδειξη.

Σήμερα, σε 4 μεγάλες χονδρικές αγορές αγροτικών προϊόντων του Τσενγκντού, 92 εταιρείες παραγωγής και επεξεργασίας φυτικών προϊόντων, 50 τυποποιημένες λαχαναγορές στην κεντρική πόλη, 86 μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ και 555 μονάδες εστίασης, οι πολίτες μπορούν να λάβουν σφραγίδα με σφραγίδα κατά την αγορά κρέατος και λαχανικών. Παραλαβή κωδικού ιχνηλασιμότητας. Με αυτόν τον κωδικό ιχνηλασιμότητας, το "αρχικό ιστορικό» από τα αγορασμένα πιάτα μπορεί να γίνει γνωστό με μια ματιά.

"Εάν υπάρχει πρόβλημα με την ποιότητα του κρέατος και των λαχανικών, οι καταναλωτές μπορούν να χρησιμοποιήσουν τον κωδικό ιχνηλασιμότητας για να βρουν την πηγή του προβληματικού κρέατος και λαχανικών. το τμήμα διαχείρισης μπορεί επίσης να διεξάγει παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο των εργασιών επεξεργασίας, παραγωγής και αγοράς της πηγής κρέατος και λαχανικών." Ο Municipal Commerce Zeng Hongyang, αναπληρωτής διευθυντής του γραφείου, δήλωσε: «Με αυτό το σύστημα ιχνηλασιμότητας, μόλις παρουσιαστεί πρόβλημα με το προϊόν, οι σχετικές μονάδες που εμπλέκονται μπορούν εύκολα να στοχευτούν».

Σύμφωνα με αναφορές, το σύστημα ιχνηλασιμότητας κυκλοφορίας κρέατος και λαχανικών βασίζεται στην ανάπτυξη σύγχρονων μεθόδων κυκλοφορίας, με χρήση τεχνολογίας πληροφοριών για την πραγματοποίηση της ηλεκτρονικής ηλεκτρονικής έκδοσης πιστοποιητικών και τιμολογίων για την κυκλοφορία προϊόντων κρέατος και λαχανικών, καθώς και του καθολικού αγορών και πωλήσεων. ανιχνεύσιμη πηγή, επαληθεύσιμος προορισμός και λογοδοσία Υπεύθυνη αλυσίδα ιχνηλασιμότητας ποιότητας και ασφάλειας.

Το σύστημα ιχνηλασιμότητας χοίρων χρησιμοποιεί τεχνολογία RFID για την καθιέρωση διαχείρισης πληροφοριών πλήρους διαδικασίας που καλύπτει βασικούς δεσμούς όπως η είσοδος χοίρων, η σφαγή, η καραντίνα, η επιθεώρηση και η παράδοση κρέατος. Η ηλεκτρονική ετικέτα RFID στο πόδι χοίρου χρησιμεύει ως βάση για την κατεύθυνση ροής, πραγματοποιώντας τη σύνδεση των πληροφοριών πηγής και των πληροφοριών κατεύθυνσης ροής. όταν το χοιρινό μπαίνει στην αγορά, ο ρυθμιστής αγοράς σαρώνει την ηλεκτρονική ετικέτα RFID στο μπούτι χοίρου με μια φορητή συσκευή για να ελέγξει τις πληροφορίες πηγής της αγοράς. στη διαδικασία πώλησης, περνά Η ηλεκτρονική ζυγαριά ιχνηλασιμότητας εκτυπώνει μια απόδειξη ιχνηλασιμότητας με κωδικό ιχνηλασιμότητας στον καταναλωτή.

Το σύστημα ιχνηλασιμότητας λαχανικών χρησιμοποιεί τεχνολογία κάρτας IC για την καθιέρωση διαχείρισης πληροφοριών πλήρους διαδικασίας που καλύπτει βασικούς δεσμούς, όπως καταχώριση εισόδου λαχανικών, δοκιμές υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων και εμπορία στον σύνδεσμο χονδρικής. Το πιστοποιητικό φυτικής προέλευσης ή το πιστοποιητικό δοκιμής χρησιμοποιείται ως βάση για την προέλευση των λαχανικών. Κουπόνια συναλλαγής λαχανικών, Η κάρτα υπηρεσίας κυκλοφορίας κρέατος και λαχανικών αποτελεί τη βάση για τη ροή των λαχανικών, διασφαλίζοντας ότι οι πληροφορίες πηγής σχετίζονται με τις πληροφορίες ροής. Όταν τα λαχανικά εισέρχονται στην αγορά, ο επόπτης της αγοράς ελέγχει την κυκλοφορία του στάβλουvice card μέσω μιας φορητής συσκευής, ελέγχει τις πληροφορίες πηγής της αγοράς και ανιχνεύει τις πληροφορίες πηγής μέσω ηλεκτρονικής ιχνηλασιμότητας κατά τη διαδικασία πώλησης. Η ζυγαριά εκτυπώνει μια απόδειξη ιχνηλασιμότητας με κωδικό ιχνηλασιμότητας στον καταναλωτή.

Μέσω αυτής της διαδικασίας, το κρέας και τα λαχανικά έχουν «ταυτότητα». Στην πλατφόρμα δημόσιας υπηρεσίας εποπτείας της ιχνηλασιμότητας ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων στο Chengdu, οι καταναλωτές χρειάζεται μόνο να εισαγάγουν τον κωδικό ιχνηλασιμότητας στην αντίστοιχη στήλη και την "εμπειρία ζωής"; του κρέατος και των λαχανικών μπορεί να δειχθεί με σαφήνεια πού παρήχθη, ποια ήταν τα αποτελέσματα του ποιοτικού ελέγχου και πότε παραδόθηκε Αγορά, ώρες λιανικής, όνομα χειριστή...

Η ιχνηλασιμότητα του κρέατος και των πιάτων είναι η «φρουρά ασφαλείας» για τραπεζαρία ανθρώπων

Η ασφάλεια των τροφίμων δεν είναι μικρή υπόθεση. Ειδικότερα, είναι δύσκολο να παρακολουθήσετε τη ροή σημαντικών μη βασικών τροφίμων, όπως το κρέας και τα λαχανικά, και να διερευνήσετε τις ευθύνες. Η ρίζα του προβλήματος είναι ότι δεν μπορεί να εντοπιστεί. Το σύστημα ιχνηλασιμότητας κρέατος και λαχανικών, με απλά λόγια, σημαίνει ότι από τη στιγμή που υπάρχει πρόβλημα με το "καλάθι λαχανικών", είτε πρόκειται για συνδέσμους παραγωγής, χονδρικής, μεταφοράς ή λιανικής, η πηγή μπορεί να "ανιχνευθεί". αμέσως. Αυτό αναμφίβολα προσθέτει μια "ασφάλεια"; στα τραπέζια φαγητού των ανθρώπων. Φύλακας".

Εννοείται ότι στην "κλενβουτερόλη" περιστατικό, το σύστημα ιχνηλασιμότητας έδειξε τα ταλέντα του. Μετά το περιστατικό, τα λειτουργικά τμήματα χρησιμοποίησαν το σύστημα ιχνηλασιμότητας για να αποτρέψουν αποτελεσματικά τους χοίρους από την πηγή «κλενβουτερόλης». Γίνεται κατανοητό ότι ένας σημαντικός σκοπός της κατασκευής ενός συστήματος ιχνηλασιμότητας κρέατος και λαχανικών είναι να ξεκινήσει κανείς από το πεδίο κυκλοφορίας, να επαληθεύσει την "αυθεντικότητα"; κρεάτων και λαχανικών, να δημιουργήσουν μηχανισμό πίεσης στην αγορά, να ενισχύσουν το αίσθημα ευθύνης και την ικανότητα των επιχειρήσεων που λειτουργούν και να τις ενθαρρύνουν να παράγουν σύμφωνα με τα πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων. , βελτίωση του επιπέδου ασφάλειας και ασφάλειας των τροφίμων.

Εννοείται ότι προκειμένου να εφαρμοστεί ο «Νόμος για την Ασφάλεια των Τροφίμων», «Νόμος για την Ασφάλεια Ποιότητας Αγροτικών Προϊόντων», «Κανονισμοί Διαχείρισης Σφαγής Χοίρων» και άλλους νόμους και κανονισμούς, επιλύουν τα προβλήματα της δύσκολης ιχνηλασιμότητας των πηγών κυκλοφορίας κρέατος και λαχανικών και της δυσκολίας επαλήθευσης της θέσης τους και βελτιώνουν την κυκλοφορία κρέατος και λαχανικών, τα επίπεδα οργάνωσης και πληροφόρησης, καθώς και βελτιωμένες δυνατότητες διασφάλισης ποιότητας και ασφάλειας. Τον Σεπτέμβριο του 2010, το Υπουργείο Εμπορίου αποφάσισε να επικεντρωθεί σε «ένα κρέας και ένα λαχανικό». για το κρέας και τα λαχανικά και τη δημιουργία ανιχνεύσιμων πηγών και επαληθεύσιμων προορισμών σε πόλεις σε όλη τη χώρα όπου οι συνθήκες το επιτρέπουν. Ένα υπόλογο σύστημα ιχνηλασιμότητας κυκλοφορίας κρέατος και λαχανικών.

Τον Οκτώβριο του 2010, το Υπουργείο Εμπορίου πραγματοποίησε μια πιλοτική συνάντηση εργασίας για την κατασκευή ενός εθνικού συστήματος ιχνηλασιμότητας για την κυκλοφορία κρέατος και λαχανικών στη Σαγκάη και προσδιόρισε το Τσενγκντού ως μία από τις πρώτες 10 πιλοτικές πόλεις. Οι πιλοτικές πόλεις θα κατασκευάσουν συστήματα ιχνηλασιμότητας σε όλες τις μεγάλες αγορές χονδρικής, μεγάλες και μεσαίες αλυσίδες σούπερ μάρκετ και μηχανικά καθορισμένα σφαγεία, καθώς και στο 50% τουλάχιστον των τυποποιημένων λαχαναγορών και σε ορισμένες ομαδικές μονάδες αγορών.

Το σύστημα ιχνηλασιμότητας κρέατος και λαχανικών της πόλης μας πρωτοστατεί στην επίτευξη πλήρους κάλυψης του πιλοτικού στόχου

Σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πιλοτικών εργασιών, η πόλη μας ξεκίνησε αμέσως την κατασκευή συστήματος ιχνηλασιμότητας κυκλοφορίας κρέατος και λαχανικών. Πρώτον, όλα τα καθορισμένα σφαγεία χοίρων (χωράφια) στην πόλη, 4 μεγάλες αγορές χονδρικής αγροτικών προϊόντων, 50 τυποποιημένες λαχαναγορές στην κεντρική πόλη και 86 εμπορικά κέντρα (σούπερ μάρκετ) και μεγάλες επιχειρήσεις εστίασης και καντίνες για την εκτέλεση πιλοτικών έργων.

Η Δημοτική Επιτροπή του Κόμματος και η Δημοτική Κυβέρνηση αποδίδουν μεγάλη σημασία στο πιλοτικό έργο και έχουν ενσωματώσει την κατασκευή του συστήματος ιχνηλασιμότητας κυκλοφορίας κρέατος και λαχανικών στη στοχευμένη διαχείριση και αξιολόγηση των έργων βιοπορισμού των ανθρώπων. Έχουν δημιουργήσει μια πιλοτική ομάδα καθοδήγησης εργασίας και μια ομάδα προώθησης εργασίας αντίστοιχα. Οι επικεφαλής της Δημοτικής Επιτροπής Κομμάτων και της Δημοτικής Αυτοδιοίκησης ενισχύουν ουσιαστικά την οργανωτική ηγεσία και τον συνολικό σχεδιασμό. Με βάση τον συντονισμό της κοινής διαχείρισης διαφόρων τμημάτων, θα διεξάγουμε επιτόπιες σε βάθος επιθεωρήσεις της προόδου της ανακαίνισης εγκαταστάσεων, της διαμόρφωσης του εξοπλισμού, της λειτουργίας του συστήματος κ.λπ. των πιλοτικών επιχειρήσεων και θα διεξάγουμε καθημερινή επίβλεψη και αναφοράγια προβλήματα που ανακαλύφθηκαν κατά την επιθεώρηση.

Ταυτόχρονα, για την κάλυψη των αναγκών διαχείρισης ιχνηλασιμότητας, έχει αναπτυχθεί μια σειρά ειδικού εξοπλισμού ιχνηλασιμότητας, συμπεριλαμβανομένων συσκευών ανάγνωσης καρτών και ενσωματωμένων μηχανημάτων συναλλαγών για σφαγή, ολοκληρωμένων ηλεκτρονικών ζυγαριών συναλλαγών για μεγάλες αγορές χονδρικής αγροτικών προϊόντων, ηλεκτρονικών ζυγαριών ιχνηλασιμότητας για λαχαναγορές και ζυγαριές χειρός για σούπερ μάρκετ. Τερματικά συναλλαγών και εκτυπωτές εισιτηρίων ιχνηλασιμότητας, κάρτες υπηρεσιών κυκλοφορίας, ηλεκτρονικές ετικέτες RFID, χειροκίνητες μηχανές επιθεώρησης αφιερωμένες σε επόπτες, κάρτες εποπτικών υπηρεσιών κ.λπ. Επιχειρήσεις σφαγής χοίρων, αγορές χονδρικής πώλησης χοιρινού και λαχανικών, αγρότες' αγορές, σούπερ μάρκετ, επιχειρήσεις μεταποίησης και επιχειρήσεις εστίασης χρησιμοποιούν ηλεκτρονικές ετικέτες και κάρτες υπηρεσιών κυκλοφορίας ως φορείς, όπως μηχανήματα συναλλαγών, ηλεκτρονικές ζυγαριές ιχνηλασιμότητας και άλλο εξοπλισμό, και τις μεταδίδουν στο cloud computing μέσω μηνυμάτων κινητής τηλεφωνίας ή του Διαδικτύου. Μέσης

Μετά από σκληρή δουλειά, το πιλοτικό έργο της πόλης μας ακολούθησε αυστηρά τις τεχνικές προδιαγραφές και το περιεχόμενο του Υπουργείου Εμπορίου και βασικά πληρούσε τις απαιτήσεις προόδου. Η κάλυψη του συστήματος ιχνηλασιμότητας προϊόντων χοίρου έχει υπερβεί το πιλοτικό εύρος στόχου. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία από την πλατφόρμα διαχείρισης ιχνηλασιμότητας της πόλης, το σύστημα ιχνηλασιμότητας κυκλοφορίας κρέατος και λαχανικών της πόλης έφτασε τα 10.791 σημεία κάλυψης, εκ των οποίων το σύστημα ιχνηλασιμότητας χοίρων έφτασε τα 9.997 σημεία κάλυψης, καλύπτοντας 67 καθορισμένες εταιρείες σφαγής και 2 συναλλαγές χονδρικής χοιρινού κρέατος στην πόλη. αγορές, 155 σούπερ μάρκετ, 268 καταστήματα χοιρινού κρέατος, 8 μη τοπικές εταιρείες σφαγής χοίρων, 70 εταιρείες παραγωγής και επεξεργασίας προϊόντων χοιρινού κρέατος, 312 αγρότες' αγορές, 734 καταστήματα αγοράς και 8.381 μονάδες εστίασης, πραγματοποιώντας τη μετατροπή των χοιρινών προϊόντων από την εποπτεία βάσει πληροφοριών που καλύπτει ολόκληρη τη διαδικασία από το σφαγείο μέχρι το τραπέζι και την πλήρη κάλυψη των πηγών χοιρινού κρέατος εντός και εκτός πόλης. το σύστημα ιχνηλασιμότητας κυκλοφορίας λαχανικών έχει φτάσει τα 794 σημεία κάλυψης, καλύπτοντας 4 μεγάλες αγορές χονδρικής αγροτικών προϊόντων στην πόλη και 7 δευτερεύουσες χονδρικές πωλήσεις αγροτικών προϊόντων που λειτουργούν χονδρική και λιανική. Αγορά, 92 επιχειρήσεις παραγωγής και μεταποίησης φυτικών προϊόντων, το 50% (50) των τυποποιημένων λαχαναγορών στην κεντρική πόλη, 86 μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ και 555 μονάδες εστίασης.

Μέσα σε 3-5 χρόνια

Η πόλη μας προσπαθεί να καλύψει βασικά το «τραπέζι του λαού» με το σύστημα ιχνηλασιμότητας

Εννοείται ότι φέτος η πόλη μας θα συνεχίσει να εντάσσει το πιλοτικό έργο στη διαχείριση στόχων βιοπορισμού ανθρώπων. Με βάση την ολοκληρωμένη εφαρμογή της αναδρομικής διαχείρισης από υφιστάμενες πιλοτικές μονάδες, φέτος θα προστεθούν στην κεντρική πόλη 113 νέες wet markets, 361 μεγάλες εταιρείες εστίασης και σχολικές καντίνες. Η διαχείριση της ιχνηλασιμότητας, το σύστημα ιχνηλασιμότητας κυκλοφορίας κρέατος και λαχανικών στην κεντρική αστική περιοχή θα επιτύχει πλήρη κάλυψη. Ταυτόχρονα, να ενισχυθεί περαιτέρω το αίσθημα ευθύνης των παραγωγών και των φορέων εκμετάλλευσης κυκλοφορίας κρέατος και λαχανικών για την εφαρμογή της διαχείρισης ιχνηλασιμότητας και καθοδήγηση των καταναλωτών σε

"Από φέτος, θα δημιουργήσουμε και θα βελτιώσουμε επίσης ένα σύστημα ταχείας ανίχνευσης για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε επίπεδο νομών, κωμόπολης και χωριού, ξεκινώντας από λαχανικά με υψηλή προσοχή από τους καταναλωτές, βολικές μεθόδους ανίχνευσης, σχετικά ώριμη τεχνολογία ανίχνευσης και χαμηλό κόστος ανίχνευσης , για την εφαρμογή του συστήματος βασικής πρόσβασης για την ποιότητα και την ασφάλεια των λαχανικών, για τη δημιουργία μιας πλατφόρμας πληροφοριών για την ποιότητα και την ασφάλεια των γεωργικών προϊόντων για την ποιότητα και την ιχνηλασιμότητα των λαχανικών, καθώς και για τη δημιουργία ενός συστήματος ιχνηλασιμότητας ποιότητας και ασφάλειας για τη φύτευση λαχανικών." Ο Zeng Hongyang είπε ότι η πόλη μας θα καθιερώσει και θα βελτιώσει περαιτέρω το σύστημα προτύπων τροφίμων και σταδιακά θα επεκτείνει το σύστημα ιχνηλασιμότητας ποιότητας και ασφάλειας κρέατος και λαχανικών σε άλλα ζώα, πουλερικά, βρώσιμα λάδια και άλλα τρόφιμα, και θα προσπαθήσει να καλύψει βασικά ποικιλίες που σχετίζονται στενά με τους ανθρώπους και Ο #39 ζει μέσα από προσπάθειες 3-5 ετών και ωθεί το συνολικό επίπεδο ασφάλειας τροφίμων της πόλης σε ένα νέο επίπεδο.