Εφαρμογή του RFID στην παρακολούθηση κατά της παραχάραξης στη βιομηχανία κρασιού της χώρας μου

Η μηχανική ασφάλειας τροφίμων ήταν πάντα το επίκεντρο της προσοχής του κοινού. Λόγω του πειρασμού των υψηλών κερδών στη βιομηχανία κρασιού, πολλοί εγκληματίες έχουν πάρει ρίσκα και έχουν παρασκευάσει και πουλήσει ψεύτικα κρασιά. Κατά καιρούς αναφέρονται επίσης ειδήσεις για ψεύτικα κρασιά που βλάπτουν τους ανθρώπους. Το τέλος της αλυσίδας εφοδιασμού κρασιού είναι ο καταναλωτής. Πώς να κάνετε καλή δουλειά στη διαχείριση πελατών στη διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας και να είστε υπεύθυνοι για τους πελάτες και την ποιότητα των δικών τους προϊόντων. Για τις οινοποιητικές εταιρείες, είναι απαραίτητο να κάνουν καλή δουλειά στη διαχείριση της αντιπαραποίησης αμπελοοινικών προϊόντων.

Ωστόσο, προς το παρόν, η καταπολέμηση της παραποίησης/απομίμησης αμπελοοινικών προϊόντων βρίσκεται σε μια μάλλον ενοχλητική κατάσταση. Από τη μια πλευρά, οι εταιρείες έχουν επενδύσει πολλά χρήματα στην έρευνα για τεχνολογίες κατά της παραχάραξης, αλλά από την άλλη, αυτές οι τεχνολογίες αντιγράφονται πάντα γρήγορα από τους παραχαράκτες. Οι εταιρείες κρασιού ανησυχούν πολύ για την αντιγραφή τους από παραχαράκτες. Το φαινόμενο της παραποίησης/απομίμησης είναι βαθιά αποκρουστικό, αλλά φαίνεται λίγο αβοήθητο. Η οινοποιία της χώρας μου χρειάζεται επειγόντως μια τεχνολογία υψηλής τεχνολογίας, δύσκολο να αναπαραχθεί και πραγματικά αποτελεσματική κατά της παραχάραξης.

Πλεονεκτήματα της εφαρμογής RFID στη διαχείριση κατά της παραχάραξης κρασιού

Επί του παρόντος, οι μέθοδοι καταπολέμησης της παραχάραξης που χρησιμοποιούνται από τις περισσότερες εγχώριες εταιρείες κρασιού έχουν τρία κοινά μειονεκτήματα:

· Πρώτον, οι περισσότερες πινακίδες κατά της παραχάραξης έχουν χαμηλό τεχνικό περιεχόμενο και είναι εύκολο να αντιγραφούν.

· Δεύτερον, η διαδικασία κρίσης για την καταπολέμηση της παραχάραξης ετικετών είναι περίπλοκη και δύσκολο να γίνει αποδεκτή από τους καταναλωτές.

· Τρίτον, τα γενικά κενά διαχείρισης εμποδίζουν την ομαλή λειτουργία αυτών των μέτρων κατά της παραχάραξης.

Αντίθετα, οι ετικέτες κατά της παραχάραξης RFID έχουν πλεονεκτήματα που είναι πιο κατάλληλα για τις ανάγκες της βιομηχανίας:

· Αντίστοιχα σε ένα μεμονωμένο προϊόν, η ετικέτα RFID έχει έναν μοναδικό κωδικό ID, ο οποίος δεν μπορεί να αντιγραφεί.

· Οι ετικέτες RFID δεν είναι χάρτινα προϊόντα, δεν φοριούνται εύκολα και δεν υποφέρουν από μόλυνση ή σχίσιμο. Είναι επίσης αδιάβροχα και αντιμαγνητικά.

· Υπάρχουν δύο τύποι ετικετών RFID: μόνο για ανάγνωση και ανάγνωση-εγγραφή, με μεγάλη χωρητικότητα αποθήκευσης.

· Η φυσική διεπαφή του ηλεκτρονικού αναγνώστη ετικετών δεν είναι άμεσα ανοιχτή στον τελικό καταναλωτή του προϊόντος, γεγονός που μπορεί να εξασφαλίσει αποτελεσματικά την ακρίβεια των πληροφοριών που περιέχονται στην ετικέτα.

· Οι ετικέτες RFID μπορούν να διαβάζουν και να γράφουν μεγάλο αριθμό προϊόντων-στόχων ταυτόχρονα, με υψηλή απόδοση και πλήρως αυτόματη επεξεργασία δεδομένων.

Στη βιομηχανία οινοπνευματωδών ποτών της χώρας μου, οι Wuliangye και Moutai, ως εκπρόσωποι εγχώριων επωνυμιών υψηλής ποιότητας, ήταν πάντα βασικοί στόχοι για τους παραχαράκτες. Ως εκ τούτου, αυτές οι εταιρείες έχουν ισχυρή αναγνωρισιμότητα της επωνυμίας τους και έχουν επενδύσει πολύ περισσότερους ανθρώπινους και οικονομικούς πόρους στην προστασία της επωνυμίας από τις αντίστοιχες εταιρείες. έρευνα για πτυχές. Στις αρχές του 2009, ο όμιλος Wuliangye ξεκίνησε ένα έργο τεχνολογίας RFID κατά της παραχάραξης, το οποίο ολοκληρώθηκε με επιτυχία και τέθηκε σε χρήση τον Νοέμβριο του ίδιου έτους. Ολόκληρο το έργο επένδυσε 200 εκατομμύρια RMB, με στόχο τη δημιουργία μιας ολοκληρωμένης πλατφόρμας συνολικής λύσης RFID. Στο αρχικό στάδιο του έργου, ο όμιλος Wuliangye υλοποίησε αρχικά την εφαρμογή της τεχνολογίας RFID κατά της παραχάραξης για μάρκες υψηλής τεχνολογίας με ετήσια κατανάλωση άνω των 20 εκατομμυρίων ετικετών RFID κατά της παραχάραξης. Ταυτόχρονα, κυκλοφόρησε ταυτόχρονα πολυλειτουργικά αναγνωριστικά ερωτημάτων RFID, εξοπλισμός αναζήτησης RFID εξειδικευμένου καταστήματος και φορητό. Η τεράστια επένδυση κεφαλαίου δείχνει ότι ο όμιλος Wuliangye έχει μεγάλη εμπιστοσύνη ότι οι ετικέτες RFID μπορούν να ανταποκριθούν στη διαχείριση κατά της παραποίησης/απομίμησης των προϊόντων υψηλής τεχνολογίας της Wuliangye.

Ορισμένοι εγχώριοι κατασκευαστές κρασιών βρίσκονται στην πρώτη γραμμή του κλάδου στη διαχείριση της ηλεκτρονικής ετικέτας κατά της παραχάραξης. Για παράδειγμα, τον Απρίλιο του 2009, η Changyu Winery έγινε η πρώτη εγχώρια εταιρεία κρασιού που εφάρμοσε τεχνολογία RFID σε μεγάλη κλίμακα στον τομέα της παραγωγής, προκειμένου να αποτρέψει τις διασταυρούμενες πωλήσεις και να εξαλείψει τα πλαστά και κακά προϊόντα. Αλλά σε γενικές γραμμές, η διαχείριση της καταπολέμησης της παραποίησης/απομίμησης των εγχώριων οινοβιομηχανιών εξακολουθεί να είναι σχετικά αδύναμη. Ορισμένες επωνυμίες κρασιών υψηλής ποιότητας έχουν την αναγκαιότητα και την ικανότητα να χρησιμοποιούν προηγμένη ξένη τεχνολογία RFID για τη διεξαγωγή διαχείρισης παρακολούθησης προϊόντων κατά της παραχάραξης. Σε μελλοντική ανάπτυξη, μπορούμε να μάθουμε από την εμπειρία της ξένης οινοποιίας. Οι επιτυχείς πρακτικές θα πρέπει να εφαρμόζονται με βάση την πραγματική εγχώρια κατάσταση.