Εφαρμογή και λύσεις RFID στην εφοδιαστική αλυσίδα λαχανικών

1. Υπόβαθρο έργου

Τα τελευταία χρόνια, πολλά περιστατικά ασφάλειας τροφίμων έχουν συμβεί συχνά, απειλώντας σοβαρά την υγεία των καταναλωτών, προσελκύοντας ευρεία προσοχή σε όλο τον κόσμο και επηρεάζοντας την υγιή, βιώσιμη και σταθερή ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων. Ο τρόπος διασφάλισης της ασφάλειας της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων έχει γίνει ένα επείγον παγκόσμιο ζήτημα που πρέπει να επιλυθεί. Οι παραδοσιακές μέθοδοι ελέγχου ποιότητας τροφίμων έχουν προβλήματα όπως καθυστέρηση στη διαχείριση, χαμηλή απόδοση και υψηλό ποσοστό σφαλμάτων. Η χρήση της τεχνολογίας RFID για τη δημιουργία ενός ασφαλούς συστήματος αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων μπορεί να λύσει αποτελεσματικά τα παραπάνω προβλήματα. Το σύστημα RFID μπορεί να παρέχει μια αξιόπιστη σύνδεση μεταξύ των τροφίμων και της πηγής τους στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, διασφαλίζοντας ότι η πηγή των τροφίμων που φθάνουν στα ράφια και τις κουζίνες των σούπερ μάρκετ είναι σαφής και μπορεί να εντοπιστεί σε εταιρείες παραγωγής, ακόμη και μεμονωμένα ζώα, φυτά και συγκεκριμένη επεξεργασία. χειριστές.

"Τα τρόφιμα είναι η πρώτη προτεραιότητα για τους ανθρώπους και η ασφάλεια των τροφίμων είναι η πρώτη προτεραιότητα." Η εφαρμογή της τεχνολογίας RFID σε ασφαλείς αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων μπορεί να βοηθήσει τις εταιρείες τροφίμων να ενισχύσουν τη διαχείριση της ασφάλειας τροφίμων, να σταθεροποιήσουν και να επεκτείνουν τις ομάδες καταναλωτών και να ενισχύσουν τον ανταγωνισμό στην αγορά. Δύναμη; από τη σκοπιά της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων, δημιουργεί ένα περιβάλλον όπου οι καταναλωτές μπορούν να καταναλώνουν με σιγουριά, δημιουργεί μια καλή εικόνα και βελτιώνει αποτελεσματικά το επίπεδο εξυπηρέτησης ολόκληρης της αλυσίδας εφοδιασμού. Αν και εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένα προβλήματα που πρέπει να επιλυθούν στην εφαρμογή της RFID, οι προοπτικές εφαρμογής της είναι πολύ ευρείες.

2. Προβλήματα στην ασφάλεια των τροφίμων

1

Τα τελευταία χρόνια η χώρα μας έχει εισέλθει σε μια περίοδο συχνών περιστατικών ασφάλειας τροφίμων. Τα θέματα ασφάλειας των τροφίμων συμπεριλήφθηκαν ως ένα από τα δέκα κορυφαία ζητήματα στις κινεζικές επιχειρήσεις το 2009. Γρίπη των πτηνών, αφθώδης πυρετός, κατώτερη σκόνη γάλακτος, το περιστατικό με δηλητηριώδη ζυμαρικά στην Ιαπωνία και το πρόσφατο περιστατικό με δηλητηριώδες μπιζέλι στο Χαϊνάν... Υπάρχουν τόσα πολλά "προβληματικά τρόφιμα", το εύρος είναι ευρύ και οι συνέπειες σοβαρές, έχει φτάσει στο σημείο να μιλάνε για "τροφή". κατάσταση. Η ασφάλεια των τροφίμων εξακολουθεί να έχει προβλήματα όπως υπερβολικά πρότυπα, έλλειψη νόμων και κανονισμών, ελλιπή συστήματα δοκιμών και προστασίας του περιβάλλοντος και ατελείς πλατφόρμες πληροφοριών εποπτείας και ιχνηλασιμότητας. Η εμπιστοσύνη των καταναλωτών στην ασφάλεια οποιασδήποτε κατηγορίας τροφίμων είναι χαμηλή. Το ένα μετά το άλλο τα θέματα ασφάλειας των τροφίμων βλάπτουν σοβαρά την εμπιστοσύνη των ανθρώπων στο φαγητό... Τι δεν πάει καλά με το φαγητό της Κίνας;

Τι άλλο μπορούμε να φάμε αύριο; Ο τρόπος εύρεσης αποτελεσματικών μεθόδων παρακολούθησης, διαχείρισης, ιχνηλασιμότητας και αξιολόγησης για τη διασφάλιση της ασφάλειας είναι ένα σημαντικό ζήτημα που πρέπει να επιλυθεί επειγόντως στα τρέχοντα ζητήματα ασφάλειας τροφίμων στην Κίνα.

3. Εφαρμογή της τεχνολογίας RFID στη διαχείριση ασφάλειας τροφίμων στο εσωτερικό και στο εξωτερικό

Πολλές ανεπτυγμένες χώρες δίνουν μεγάλη σημασία στην ασφάλεια των τροφίμων. Εκτός από τη θέσπιση σχετικών νομικών συστημάτων, υιοθετούν επίσης μέσα υψηλής τεχνολογίας για τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων. Για παράδειγμα, η Ιαπωνία έχει δημιουργήσει ένα "σύστημα ταυτότητας τροφίμων"; ιστορικό προϊόντος και σύστημα παρακολούθησης και παρακολούθησης, το οποίο απαιτεί παραγωγή, κυκλοφορία κ.λπ. Διάφορα τμήματα χρησιμοποιούν ευρέως την τεχνολογία ηλεκτρονικών ετικετών RFID και την τεχνολογία γραμμωτού κώδικα για να καταγράφουν λεπτομερώς τα δεδομένα στη διαδικασία παραγωγής και κυκλοφορίας του προϊόντος.

Ένα σύστημα παρακολούθησης βοοειδών έχει καθιερωθεί στην Ευρώπη. Τον Σεπτέμβριο του 1998, το Ηνωμένο Βασίλειο ανακοίνωσε ένα σχέδιο συστήματος παρακολούθησης βοοειδών. Μέχρι το τέλος του 1999, όλα τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Κοινότητας είχαν εφαρμόσει αυτό το σχέδιο συστήματος. Η βρετανική κυβέρνηση όρισε ότι την 1η Ιουλίου 2000 τα βοοειδή που γεννήθηκαν ή εισάγονται μετά την ημερομηνία πρέπει να χρησιμοποιούν σύστημα αναγνώρισης και οι ηλεκτρονικές ετικέτες RFID πρέπει να εγκατασταθούν εντός 20 ημερών από τη γέννηση της αγελάδας για να καταγράφουν όλες τις γέννες, τις εισαγωγές, τις δραστηριότητες, τα εμβόλια. ασθένειες και θάνατος κάθε αγελάδας. Με τα οικονομικά οφέλη που προκύπτουν από την εφαρμογή της τεχνολογίας RFID στην ευρωπαϊκή διαχείριση ασφάλειας τροφίμων, τον Ιούνιο του 2001, οι ευρωπαίοι πελάτες άρχισαν να δίνουν έμφαση στην ευκολία της εφοδιαστικής, της μεταφοράς και της ιχνηλασιμότητας των νωπών γεωργικών προϊόντων, απαιτώντας τη χρήση του EAN/UCC-128 στη συσκευασία. . Barcode, η Ευρωπαϊκή Οδηγία για την Ασφάλεια των Τροφίμων εκδόθηκε τον Ιανουάριο του 2005 και τέθηκαν σε ισχύ οι απαιτήσεις ιχνηλασιμότητας για τα φρέσκα τρόφιμα. Το ακτινίδιο Νέας Ζηλανδίας εγκρίθηκε για πώληση στα ράφια των ευρωπαϊκών σούπερ μάρκετ το 2005. Το 2003, το Ηνωμένο Βασίλειο εφάρμοσε πρότυπα αναγνώρισης χοίρων. Την 1η Ιανουαρίου 2008, οι ευρωπαϊκοί κανονισμοί κατέστησαν υποχρεωτική την ηλεκτρονική αναγνώριση των προβάτων.

Η εφαρμογή της τεχνολογίας RFID στη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων στη χώρα μου

Εφαρμογή και λύσεις RFID σε λαχανικάαλυσίδα με πτυχώσεις

Στη χώρα μου, η τεχνολογία RFID έχει επίσης χρησιμοποιηθεί στη διαχείριση παρακολούθησης της ασφάλειας των τροφίμων και έχει λάβει ισχυρή υποστήριξη από πολλές τοπικές κυβερνήσεις. Τον Μάιο του 2002, το Υπουργείο Γεωργίας εξέδωσε τα "Μέτρα Διαχείρισης Επισήμανσης Ανοσοποίησης Ζώων"; ορίζοντας ότι οι χοίροι, τα βοοειδή και τα πρόβατα πρέπει να φορούν ωτοασπίδες. Δημιουργήστε ένα σύστημα διαχείρισης αρχείων ανοσοποίησης. Το «Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης Ασφάλειας Τροφίμων και Ελέγχου Ιχνηλασιμότητας Προέλευσης για το Χονγκ Κονγκ» που εφαρμόζεται στο Shenzhen και το Χονγκ Κονγκ, προκειμένου να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων που παρέχονται στο Χονγκ Κονγκ, το σύστημα χρησιμοποιεί τεχνολογία αναγνώρισης ραδιοσυχνοτήτων RFID για την αναπαραγωγή τροφίμων, την παραγωγή, την επεξεργασία, τη μεταφορά, τη χονδρική πώληση, την επιθεώρηση λιμένων, τη λιανική και άλλες πτυχές. Οι ηλεκτρονικές ετικέτες RFID που είναι προσαρτημένες στην εξωτερική συσκευασία των τροφίμων περιέχουν πληροφορίες δοκιμών τροφίμων, πληροφορίες ανάπτυξης τροφίμων, πληροφορίες παραγωγής, αποθήκευσης και συσκευασίας μεταφοράς. Οι πολίτες του Χονγκ Κονγκ μπορούν να χρησιμοποιήσουν συσκευές ανάγνωσης ηλεκτρονικών ετικετών για να εντοπίσουν την πηγή των τροφίμων και άλλων πληροφοριών. Όταν αγοράζετε τρόφιμα, πιο σίγουροι. Στο Shouguang Vegetables, στην επαρχία Shandong, έχει δημιουργηθεί μια βάση δεδομένων για την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων σε όλη την επαρχία με τη βοήθεια της πλατφόρμας χρυσού δικτύου μηχανικής του Επαρχιακού Συστήματος Εποπτείας Ποιότητας Shandong για να παρέχει στους καταναλωτές δυναμικές και έγκυρες πληροφορίες ιχνηλασιμότητας ποιότητας τροφίμων. Η εκτροφή χοίρων Sichuan και οι εξαγωγές υδρόβιων προϊόντων Zhejiang έχουν καθιερώσει διαδοχικά συστήματα ιχνηλασιμότητας RFID για τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων, διασφαλίζοντας αποτελεσματικά την τοπική επίβλεψη της ασφάλειας των τροφίμων. Αυτά τα πιλοτικά έργα έχουν προωθήσει σε μεγάλο βαθμό την καθιέρωση του συστήματος ιχνηλασιμότητας για την ασφάλεια των τροφίμων της χώρας μου.

4. Ανάλυση ιχνηλασιμότητας ποιότητας ασφάλειας τροφίμων

Επί του παρόντος, δεν υπάρχουν πολλά μέσα για τη διαχείριση της ασφάλειας της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων. Οι παραδοσιακές μέθοδοι δεν μπορούν να επιτύχουν τη διαχείριση της ιχνηλασιμότητας. Η τεχνολογία barcode χρησιμοποιείται σε ορισμένες βιομηχανίες τροφίμων για την ιχνηλασιμότητα της ασφάλειας. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος χρησιμοποιεί γενικά μη αυτόματες μεθόδους για την ανάγνωση των γραμμωτών κωδίκων σε κοντινή απόσταση, γεγονός που καθιστά αδύνατη την απόκτηση ποιοτικών πληροφοριών για μεγάλες ποσότητες τροφίμων σε πραγματικό χρόνο και γρήγορα, και επίσης δεν είναι σε θέση να παρέχει αρχεία σε πραγματικό χρόνο των περιβαλλοντικών πληροφοριών του το φαγητό κατά τη διαδικασία της κυκλοφορίας.

Προκειμένου να εξαλειφθούν οι κίνδυνοι για την ασφάλεια των τροφίμων και να εντοπιστούν οι σύνδεσμοι επεξεργασίας, μεταφοράς ή αποθήκευσης όπου εμφανίζονται κενά, αυτές οι διεργασίες πρέπει να εντοπιστούν. Υπάρχουν δύο μέθοδοι για την επίτευξη διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων σε συγκεκριμένες εφαρμογές:

◎ Ανίχνευση από πάνω προς τα κάτω

Εφαρμογή και λύσεις RFID στην εφοδιαστική αλυσίδα λαχανικών

Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται κυρίως για την εύρεση της αιτίας των προβλημάτων ποιότητας και τον προσδιορισμό της προέλευσης και των χαρακτηριστικών του προϊόντος.

◎ Ανίχνευση από κάτω προς τα πάνω

Εάν οι καταναλωτές βρουν προβλήματα ασφάλειας με τα τρόφιμα που αγοράζουν στα σημεία πώλησης POS, μπορούν να ανέβουν στο επόμενο επίπεδο για να προσδιορίσουν τελικά πού βρίσκεται το πρόβλημα. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται κυρίως για την ανάκληση προβληματικών προϊόντων.

5. Τεχνικές λύσεις συστήματος

5.1. Αρχή λειτουργίας

Αφού αρχίσει να λειτουργεί ο ηλεκτρονικός αναγνώστης ετικετών 1, στέλνει μια οδηγία στην κεραία 2 για να διαβάσει την ετικέτα 3. Αφού λάβει την ενέργεια ραδιοκυμάτων από την κεραία 2, η ηλεκτρονική ετικέτα 3 στο φαγητό 4 στέλνει τις πληροφορίες σειριακού αριθμού στην κεραία 2, και η κεραία 2 λαμβάνει αυτό το σήμα. , και μεταδίδει αυτό το σήμα στη συσκευή ανάγνωσης 1. Η συσκευή ανάγνωσης επεξεργάζεται το λαμβανόμενο σήμα ανάλογα και στη συνέχεια το μεταδίδει στο τσιπ επεξεργασίας δεδομένων 5 που είναι ενσωματωμένο στη συσκευή ανάγνωσης. Ταυτόχρονα, διάφοροι κόμβοι διανέμονται σε αυτόν τον σύνδεσμο κυκλοφορίας. Οι αισθητήρες 6 αντίστοιχα στέλνουν τις μετρημένες πληροφορίες περιβάλλοντος περιβάλλοντος στο τσιπ επεξεργασίας δεδομένων 5. Το τσιπ επεξεργασίας δεδομένων 5 επεξεργάζεται πλήρως τις λαμβανόμενες πληροφορίες και στη συνέχεια στέλνει τα αποτελέσματα επεξεργασίας στην ασφάλεια των τροφίμων βάση δεδομένων 8 μέσω του δικτύου επικοινωνίας 7.

Εφαρμογή και λύσεις RFID στην εφοδιαστική αλυσίδα λαχανικών

5.2. Αρχιτεκτονική του συστήματος

Το σύστημα αποτελείται από ηλεκτρονικές ετικέτες, κεραίες, αναγνώστες, αισθητήρες για την ανίχνευση εξωτερικών περιβαλλοντικών παραμέτρων, βάσεις δεδομένων ασφάλειας τροφίμων, αλγόριθμους αξιολόγησης ασφάλειας τροφίμων και αντίστοιχα δίκτυα υπηρεσιών. Τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά του είναι οι ηλεκτρονικές ετικέτες που τοποθετούνται στις συσκευασίες τροφίμων. θερμοκρασία, υγρασία, φωτισμός και άλλοι αισθητήρες. χρησιμοποιήστε το σύστημα δημόσιας υπηρεσίας RFID για να δημιουργήσετε ένα σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων, ένα σύστημα αξιολόγησης ποιότητας και ένα σύστημα ιχνηλασιμότητας που βασίζεται σε πληροφορίες ποιότητας τροφίμων και περιβαλλοντικά δεδομένα.

Σχηματικό διάγραμμα αρχιτεκτονικής συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων RFID. Η ηλεκτρονική ετικέτα επικολλάται στο κουτί συσκευασίας τροφίμων ή τροφίμων, ο αναγνώστης συνδέεται με την κεραία, ο αισθητήρας είναι ενσωματωμένος με τον αναγνώστη και τα πακέτα δεδομένων που διαβάζει μεταδίδονται στη βάση δεδομένων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων μέσω του δικτύου και των κατασκευαστών και προϊόντα σε κάθε σύνδεσμο της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων Οι πληροφορίες καταχωρούνται στο σύστημα δημόσιας υπηρεσίας RFID. Με βάση τη βάση δεδομένων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων, μέσω της ενοποίησης πληροφοριών για την εφοδιαστική αλυσίδα, το σύστημα παρέχει υπηρεσίες πληροφοριών τροφίμων, ιχνηλασιμότητα ασφάλειας τροφίμων, αξιολόγηση ποιότητας τροφίμων και άλλες υπηρεσίες εφαρμογής.

Εφαρμογή και λύσεις RFID στην εφοδιαστική αλυσίδα λαχανικών

Η βάση δεδομένων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων είναι η βάση για το σύστημα για την υλοποίηση λειτουργιών και υπηρεσιών. Καθιερώνει ένα αρχείο δεδομένων για κάθε τρόφιμο που αντιστοιχεί στην ηλεκτρονική ετικέτα για να περιγράφει τους χειριστές του και τις περιβαλλοντικές παραμέτρους σε διάφορους συνδέσμους κυκλοφορίας, όπως η επεξεργασία τροφίμων, η μεταφορά και οι αποθήκες. , μέθοδος επεξεργασίας και χρόνος και άλλες πληροφορίες.

Κατά την παραγωγή πρώτων υλών τροφίμων, τα ζώα που εκτρέφονται σε βοσκότοπους καταγράφουν πληροφορίες, όπως ζωοτροφές και εμβόλια, και τα γεωργικά προϊόντα που καλλιεργούνται σε αγροκτήματα καταγράφουν ποικιλία, λίπανση και άλλες πληροφορίες. Αυτές οι πληροφορίες μεταδίδονται στο σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων μέσω του δικτύου και εγγράφονται στη βάση δεδομένων.

Κατά την παραγωγή και την επεξεργασία των τροφίμων, μοναδικές ηλεκτρονικές ετικέτες RFID είναι ενσωματωμένες στην επιφάνεια ή στα υλικά συσκευασίας. Η μορφή κωδικοποίησης και ο αριθμός των ψηφίων καθορίζονται από τα εθνικά πρότυπα ασφάλειας τροφίμων. Ο κατασκευαστής διαβάζει τις ηλεκτρονικές ετικέτες μέσω ενός αναγνώστη. Το δίκτυο εγγράφει διάφορες πληροφορίες που μπορούν να επηρεάσουν την ποιότητα των τροφίμων στη βάση δεδομένων ασφάλειας τροφίμων, όπως η πηγή των πρώτων υλών, η τεχνολογία επεξεργασίας, το όνομα του επεξεργαστή, οι πληροφορίες ποιότητας του προϊόντος, η προτεινόμενη περίοδος κατανάλωσης, η μέθοδος κατανάλωσης κ.λπ.

5.3. Υπηρεσίες εφαρμογής

Με βάση την ενοποίηση της βάσης δεδομένων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων και των πληροφοριών της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων, το σύστημα μπορεί να παρέχει τις ακόλουθες υπηρεσίες.

(1) Υπηρεσία πληροφοριών τροφίμων

Οι χρήστες μπορούν να απολαμβάνουν υπηρεσίες πληροφοριών τροφίμων μέσω ερωτήσεων. Στο τραπέζι φαγητού, μπορείτε να βρείτε την προέλευση, τον παραγωγό (μεταποιητή), την ημερομηνία παραγωγής, τον σεφ, τη μέθοδο μαγειρέματος και άλλες πληροφορίες για κάθε πιάτο. όταν ψωνίζετε στο σούπερ μάρκετ, μπορείτε να λάβετε τις πληροφορίες ροής και τις πληροφορίες ασφάλειας των τροφίμων που αγοράσατε.

(2) Ιχνηλασιμότητα για την ασφάλεια των τροφίμων

Μόλις ξεσπάσει μια επιδημία, το σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων μπορεί να βρει γρήγορα πληροφορίες όπως το σημείο πώλησης του προϊόντος, το υπεύθυνο άτομο και την προέλευση του προϊόντος. Όχι μόνο μπορεί να βρεθεί ο τελικός καταναλωτής κάθε κομματιού τροφίμου σύμφωνα με το σύστημα ιχνηλασιμότητας της ασφάλειας των τροφίμων, αλλά μπορεί επίσης να βρεθεί η κυκλοφορία ή η επεξεργασία της παραγωγής. Εάν προκύψουν προβλήματα κατά τη διαδικασία, θα ληφθούν τα κατάλληλα μέτρα.

(3) Σύστημα ερωτημάτων τερματικού

Τα σούπερ μάρκετ είναι το κύριο κανάλι αγοράς τροφίμων από τους καταναλωτές. Οι καταναλωτές μπορούν να ελέγξουν τις πληροφορίες των τροφίμων που αγόρασαν στο τερματικό αναζήτησης ηλεκτρονικής ετικέτας RFID που παρέχεται από το σούπερ μάρκετ ή τον κατασκευαστή.

6. Εφαρμογή RFID στην εφοδιαστική αλυσίδα λαχανικών

6.1. Διάφοροι κρίκοι στην αλυσίδα εφοδιασμού λαχανικών

Η αλυσίδα εφοδιασμού λαχανικών, όπως και οι περισσότερες αλυσίδες εφοδιασμού γεωργικών προϊόντων, περιλαμβάνει επίσης αρκετούς κρίκους όπως η παραγωγή, η μεταποίηση, η αποθήκευση, η μεταφορά και οι πωλήσεις. Το κλειδί για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας της αλυσίδας εφοδιασμού φρέσκων λαχανικών είναι επίσης ο συντονισμός πολλών συνδέσμων και ο τρόπος βελτίωσης της αποτελεσματικότητας κάθε κρίκου. Η τρέχουσα εγχώρια προσφορά φρέσκων λαχανικών φαίνεται στο παρακάτω σχήμα.

Εφαρμογή και λύσεις RFID στην εφοδιαστική αλυσίδα λαχανικών

Από τη συνολική αλυσίδα εφοδιασμού λαχανικών, μπορούμε να δούμε ότι χρησιμοποιώντας την τεχνολογία RFID, οι πληροφορίες κάθε συνδέσμου σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού μπορούν εύκολα να διαβαστούν στη δημόσια βάση δεδομένων και κάθε σύνδεσμος μπορεί επίσης εύκολα να προσθέσει δεδομένα του αντίστοιχου συνδέσμου. Οι καταναλωτές και οι αρμόδιες αρχές μπορούν επίσης να διεξάγουν έρευνες και ιχνηλασιμότητα μέσω δικτύων επικοινωνίας και τερματικών.

6.2. Διαδικασία παραγωγής

Εφαρμογή και λύσεις RFID στην εφοδιαστική αλυσίδα λαχανικών

Ο δεσμός παραγωγής αναφέρεται κυρίως σε σχετικά μεγάλης κλίμακας και τυποποιημένη φύτευση λαχανικώνβάσεις. Τέτοιες βάσεις παραγωγής εφαρμόζουν γενικά μεγάλης κλίμακας φύτευση και εντατικές εργασίες και έχουν τις προϋποθέσεις να υιοθετήσουν την τεχνολογία RFID.

Μπορεί να οριστεί μια ετικέτα για κάθε αγροτεμάχιο ή ποικιλία και οι απαραίτητες πληροφορίες σε όλη τη διαδικασία από τη φύτευση έως τη συσκευασία των λαχανικών αυτού του αγροτεμαχίου ή ποικιλίας μπορούν να εισαχθούν εγκαίρως μέσω του εξοπλισμού ανάγνωσης ή εισαγωγής, όπως ποικιλίες λαχανικών. , χρόνος ανάπτυξης, όνομα και αριθμός φυτοφαρμάκων που ψεκάστηκαν, χημικά λιπάσματα που χρησιμοποιήθηκαν, χρόνος συγκομιδής κ.λπ., ακόμη και περιγραφή των χαρακτηριστικών της ποικιλίας. Σύμφωνα με τα πρότυπα κωδικοποίησης γεωργικών προϊόντων, ορίζεται ένας αριθμός για κάθε είδος λαχανικού ως μοναδικό αναγνωριστικό της ταυτότητάς του. Με αυτόν τον τρόπο, όταν το λαχανικό αυτής της ποικιλίας ολοκληρώσει τον πρώτο κρίκο της εφοδιαστικής αλυσίδας, η ηλεκτρονική ετικέτα έχει ήδη αποθηκεύσει όλες τις βασικές πληροφορίες της. Όταν η αγοραστική εταιρεία αγοράζει ποικιλίες λαχανικών σε οποιοδήποτε αγροτεμάχιο, χρησιμοποιώντας έναν συλλέκτη δεδομένων για τη συλλογή πληροφοριών για γεωργικά προϊόντα και γεωργικά προϊόντα, όχι μόνο επιταχύνει την απόκτηση και μειώνει το ποσοστό σφάλματος, αλλά παρέχει επίσης σε εταιρείες επεξεργασίας γεωργικών προϊόντων συστήματα POS. Το EDI (Ηλεκτρονικό σύστημα εκτελωνισμού), το σύστημα ελέγχου υπολειμμάτων φαρμάκων, το ηλεκτρονικό εμπόριο και άλλα συστήματα παρέχουν δεδομένα πηγής για την ιχνηλασιμότητα του προϊόντος. Πάρτε για παράδειγμα τα κρεμμύδια που καλλιεργήθηκαν σε μια συγκεκριμένη βάση φύτευσης σε ένα συγκεκριμένο μέρος. Το περιεχόμενο που περιέχεται στις ηλεκτρονικές ετικέτες τους.

6.3. Επεξεργασία συνδέσμων

Εφαρμογή και λύσεις RFID στην εφοδιαστική αλυσίδα λαχανικών

Δεδομένου ότι οι ηλεκτρονικές ετικέτες μπορούν εύκολα να προσθέσουν πληροφορίες, κατά τη διαδικασία επεξεργασίας, οι πληροφορίες που περιέχονται στις ηλεκτρονικές ετικέτες μπορούν να διαβαστούν πρώτα. Οι επιχειρήσεις επεξεργασίας μπορούν να προσθέσουν τις απαραίτητες πληροφορίες σύμφωνα με τις δικές τους ανάγκες και τις απαιτήσεις των σχετικών αρμόδιων αρχών, όπως μονάδες επεξεργασίας, ημερομηνίες επεξεργασίας, πρόσθετα επεξεργασίας που χρησιμοποιούνται στη διεργασία, βάρος συσκευασίας κ.λπ. Αφού εξεταστούν τα δεδομένα της εταιρείας επεξεργασίας εμπλουτισμένα, οι πληροφορίες προέλευσης και οι πληροφορίες του συνδέσμου επεξεργασίας έχουν αποθηκευτεί στην ηλεκτρονική ετικέτα. Όταν ο τελικός καταναλωτής ρωτά τις πληροφορίες του προϊόντος μέσω του τερματικού ερωτήματος στη λιανική ή χονδρική αγορά, μπορεί να λάβει όλες τις σχετικές πληροφορίες. Έχει γίνει επίσης εύκολο και εφικτό να εντοπιστεί μετά το ατύχημα.

Εφαρμογή και λύσεις RFID στην εφοδιαστική αλυσίδα λαχανικών

6.4. Σύνδεσμος αποθήκευσης

Εφαρμογή και λύσεις RFID στην εφοδιαστική αλυσίδα λαχανικών

Ως εποχιακό προϊόν, τα λαχανικά έχουν υψηλές απαιτήσεις στο περιβάλλον της αποθήκης. Ειδικά όταν το περιβάλλον της αποθήκης δεν είναι καλό, θα πρέπει να μειωθεί ο χρόνος αποθήκευσης των λαχανικών στην αποθήκη. Για τα λαχανικά που πρέπει να αποθηκευτούν στην αποθήκη, πρέπει να επισημανθούν ηλεκτρονικά πριν αποθηκευτούν. Τα δεδομένα διαβάζονται και οι προδιαγραφές συσκευασίας και το βάρος της συσκευασίας διαβάζονται αυτόματα στον υπολογιστή. Μετά την επεξεργασία από τον υπολογιστή, σχηματίζονται πληροφορίες αποθέματος σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της αποθήκης και εξάγονται οδηγίες για τον χώρο αποθήκευσης, τα ράφια και τις τοποθεσίες φορτίου. Κατά τη διάρκεια της απογραφής, το τερματικό διαβάζει την ηλεκτρονική ετικέτα στη συσκευασία λαχανικών και καταγράφει την ποσότητα αποθέματος σε πραγματικό χρόνο. Μετά την ολοκλήρωση της επιτόπιας καταμέτρησης, το προσωπικό καταμέτρησης επιβεβαιώνει την καταμετρημένη ποσότητα και την ανεβάζει στη βάση δεδομένων υποστήριξης. Η βάση δεδομένων υποστήριξης συγκρίνει τα δεδομένα που ανεβαίνουν σε πραγματικό χρόνο με τα δεδομένα στο σύστημα. Εάν υπάρχει κάποια έκπληξη στην ποσότητα, το σύστημα θα δημιουργήσει αυτόματα έναν πίνακα διαφοράς λίστας αποθεμάτων και στη συνέχεια θα υποβάλει τα δεδομένα στον ανώτερο ή θα δώσει εντολή στο τερματικό να επαναλάβει την απογραφή. Δεν χρειάζεται υπερβολική χειρωνακτική εργασία κατά την έξοδο από την αποθήκη. Συμμετέχετε για να κάνετε αυτόματα αλλαγές στα δεδομένα αποθέματος. Η χρήση της τεχνολογίας RFID όχι μόνο επιταχύνει σημαντικά την είσοδο και την έξοδο αποθηκών και αποθεμάτων αποθήκης και μειώνει το ποσοστό σφαλμάτων, παρέχει επίσης ευκολία στη χρήση υπολογιστών για τη διαχείριση αποθεμάτων και βελτιώνει την αυτοματοποίηση της διαχείρισης της αποθήκης.

6.5. Συγκοινωνιακός σύνδεσμος

Η εφαρμογή της τεχνολογίας RFID στη μεταφορά φρέσκων λαχανικών αντικατοπτρίζεται κυρίως στην παρακολούθηση, την παρακολούθηση και την επιθεώρηση λιμένων των εμπορευμάτων υπό διαμετακόμιση. Ο συνδυασμός της τεχνολογίας RFID με το GPS μπορεί να παρέχει υπηρεσίες παρακολούθησης και παρακολούθησης σε πραγματικό χρόνο για εταιρείες logistics. Ταυτόχρονα, οι ιδιοκτήτες μπορούν εύκολα να γνωρίζουν πού έχουν φτάσει τα εμπορεύματά τους μέσω του δικτύου υπολογιστών. Κατά τη διέλευση από τη θύρα για επιθεώρηση, η μονάδα επιθεώρησης δεν χρειάζεται να Κατά την αποσυσκευασία των λαχανικών, μπορείτε να γνωρίζετε τα συγκεκριμένα περιεχόμενα των συσκευασμένων προϊόντων μέσω συσκευής ανάγνωσης χειρός, η οποία εντυπωσιάζει σημαντικάυπερβαίνει την ταχύτητα της επιθεώρησης λιμένα και ανακουφίζει από την πίεση συμφόρησης του λιμένα.

6.6. Σύνδεσμος πωλήσεων

Εφαρμογή και λύσεις RFID στην εφοδιαστική αλυσίδα λαχανικών

Η εφαρμογή της τεχνολογίας RFID στο λιανικό εμπόριο αντικατοπτρίζεται στην πρόληψη κλοπής συσκευασμένων λαχανικών σε καταστήματα λιανικής ή σούπερ μάρκετ, παρακολούθηση ημερομηνίας λήξης λαχανικών και προσωρινές πωλήσεις κ.λπ. Η αντικλεπτική τεχνολογία RFID τοποθετεί ηλεκτρονικές ετικέτες στη συσκευασία των προϊόντων και στο σύστημα υπολογιστών παρακολουθεί τις ετικέτες διαφόρων προϊόντων στο κατάστημα σε πραγματικό χρόνο μέσω επιτόπιων αναγνωστών και άλλων υποστηρικτικών εγκαταστάσεων. Με αυτόν τον τρόπο, οι έμποροι λιανικής μπορούν να ανοίξουν με ασφάλεια τα ράφια για πωλήσεις. Οι ηλεκτρονικές ετικέτες RFID μπορούν να παρακολουθούν την ημερομηνία λήξης ορισμένων προϊόντων ευαίσθητων στο χρόνο, όπως η παρακολούθηση ενός συγκεκριμένου τροφίμου. Μόλις ξεπεραστεί η ημερομηνία λήξης, η ετικέτα θα ηχήσει συναγερμός.

Η εφαρμογή της τεχνολογίας RFID στην αλυσίδα εφοδιασμού φρέσκων λαχανικών μπορεί όχι μόνο να εξασφαλίσει ανταλλαγή δεδομένων υψηλής ποιότητας στην αλυσίδα εφοδιασμού, αλλά και να επιτύχει τρόφιμα "

"Πηγή» παρακολούθηση και πλήρης διαφάνεια της αλυσίδας εφοδιασμού λαχανικών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σύστημα RFID παρέχει μια λεπτομερή και μοναδική προοπτική της αλυσίδας εφοδιασμού παρέχοντας ατομική αναγνώριση και ιστορικό αποθήκευσης και μεταφοράς για κάθε φυτικό προϊόν, διασφαλίζοντας ότι θα φτάσει στο ράφι του σούπερ μάρκετ. Η προέλευση των φυτικών προϊόντων στις κουζίνες εστιατορίων είναι ξεκάθαρη.