Μιλώντας για την εφαρμογή και τα πλεονεκτήματα της κατά της παραχάραξης ετικετών κρασιού από την οπτική γωνία της τεχνολογίας RFID

Για πολύ καιρό, η ασφάλεια των τροφίμων ήταν το επίκεντρο της προσοχής του κοινού. Λόγω των υψηλών κερδών της οινοποιίας, πολλοί παραβάτες του νόμου μπήκαν στον πειρασμό να αναλάβουν κινδύνους και να κατασκευάσουν και να πουλήσουν πλαστά προϊόντα. Το τέλος της αλυσίδας εφοδιασμού κρασιού είναι ο καταναλωτής. Το πώς να διαχειρίζεστε σωστά τους πελάτες στη διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας και να είστε υπεύθυνοι για την ποιότητα των πελατών και των δικών σας προϊόντων είναι το κλειδί για την καλή διαχείριση των οινικών προϊόντων.

Μερικά κρασιά είναι ψεύτικο κρασί σε αληθινά μπουκάλια, και μερικά είναι ψεύτικα μπουκάλια κρασιού με πραγματικές ετικέτες πάνω τους. Εν ολίγοις, είναι δύσκολο να αποφευχθεί. Στο μακροχρόνιο παιχνίδι με τα προϊόντα απομίμησης, οι έμποροι κρασιού δεν έμειναν αδρανείς και έχουν ξεκλειδώσει διάφορες μεθόδους κατά της παραχάραξης.

1. Χρυσή καμπάνα κατά της παραχάραξης

Το 1858, ο μαρκήσιος της Amésaka Rigel ίδρυσε το οινοποιείο που πήρε το όνομά του. Τα κρασιά που παρήγαγε έτυχαν θερμής ανταπόκρισης και έτυχαν θετικής υποδοχής από την αγορά μόλις κυκλοφόρησαν στην αγορά. Ωστόσο, ταυτόχρονα, διάφορα απομίμηση κρασιού.

Για να προστατεύσει τη φήμη του οινοποιείου, τύλιξε τα μπουκάλια με συρματόπλεγμα για να αποτρέψει τους παραχαράκτες από το να αντικαταστήσουν το καλό κρασί στο μπουκάλι με ένα κακό κρασί ή να ξαναγεμίσουν το κρασί με ένα χρησιμοποιημένο μπουκάλι. Μόλις αφαιρεθεί το συρματόπλεγμα, θα σπάσει και δεν θα μπορεί να το ξαναφορέσει. Εφόσον υπάρχει πρόβλημα με το συρματόπλεγμα στο μπουκάλι, τότε το μπουκάλι του κρασιού μπορεί να είναι ψεύτικο.

Η μέθοδος καταπολέμησης της παραχάραξης του Rigel έχει επιτύχει μεγάλη επιτυχία, τόσοι πολλοί αμπελουργοί Rioja υψηλής ποιότητας ακολούθησαν το παράδειγμά τους και αντικατέστησαν το σιδερένιο σύρμα με χρυσό σύρμα, γεγονός που κάνει επίσης τη συσκευασία του κρασιού πιο υψηλής ποιότητας.

2. Ανίχνευση σφαλμάτων κατά της παραχάραξης

Τα πολυμερή υλικά θα δημιουργήσουν φυσαλίδες τυχαία κατά τη διαδικασία παραγωγής. Κάθε ετικέτα φούσκα αντιστοιχεί σε έναν κωδικό που αναμειγνύει αριθμούς και γράμματα. Οι καταναλωτές μπορούν να ελέγξουν την εικόνα φούσκα του αντίστοιχου κρασιού στην επίσημη ιστοσελίδα του οινοποιείου. Συγκρίνοντας την ετικέτα φούσκα και τις επίσημες εικόνες ιστότοπου για να προσδιορίσετε την αυθεντικότητα.

3. Παρακολούθηση καταπολέμησης της παραχάραξης

Το 2007, ένα οινοποιείο στην κοιλάδα της Νάπα χρησιμοποίησε την τεχνολογία της Kodak για την εκτύπωση ετικετών κρασιών με μελάνια ισοτόπων για σκοπούς καταπολέμησης της παραχάραξης. Το χρώμα του "o" στην ετικέτα κρασιού "colgin» μπορεί να προβληθεί μόνο με έναν σαρωτή Kodak και το χρώμα του "o" είναι διαφορετικό για διαφορετικές σειρές κρασιών.

Επί του παρόντος, η εφαρμογή της τεχνολογίας RFID στην καταπολέμηση της παραχάραξης ερυθρού κρασιού αντικατοπτρίζεται κυρίως στη συσκευασία του κόκκινου κρασιού, ως εξής:

1. Ετικέτα μπιμπερό RFID μπουκαλιού

Αφού σαρωθεί το κόκκινο κρασί με την ετικέτα RFID από τον αναγνώστη RFID, η οθόνη θα εμφανίσει αμέσως τις πληροφορίες για την προέλευση του μπουκαλιού κόκκινου κρασιού, τους τύπους σταφυλιών, τις πληροφορίες logistics, τις οδηγίες παρασκευής φαγητού, τις μεθόδους κατανάλωσης και άλλες πληροφορίες πολυμέσων. Επιπλέον, η διαχείριση των εργασιών καταστήματος μπορεί επίσης να πραγματοποιηθεί μέσω του συστήματος RFID, η εύκολη διαχείριση του αποθέματος και η βελτιστοποίηση του κύκλου αναπλήρωσης για την εξάλειψη των μη αποθεμάτων και την επίτευξη αύξησης των πωλήσεων.

Ο νοτιοαφρικανικός γίγαντας κρασιού KWV χρησιμοποιεί τεχνολογία RFID για να παρακολουθεί τα βαρέλια κρασιού. Δεδομένου ότι αυτό το είδος ξύλινου βαρελιού είναι ακριβό και η ποιότητα του κρασιού του KWV συνδέεται στενά με το έτος και τη συχνότητα χρήσης του ξύλινου βαρελιού που χρησιμοποιείται για αποθήκευση, το KWV χρησιμοποιεί ηλεκτρονικές ετικέτες RFID για να παρακολουθεί τη θέση του ξύλινου βαρελιού , τον αριθμό των φορών που χρησιμοποιείται και την ανάγκη παραγγελίας νέων. χρόνο βαρελιού.

Η εταιρεία eProvenance στις Ηνωμένες Πολιτείες έχει υιοθετήσει μια μέθοδο διπλής ασφάλισης κατά της παραχάραξης. Αρχικά, σε κάθε μπουκάλι κρασιού τοποθετούνται ηλεκτρονικές ετικέτες RFID, ενσωματωμένες σε σκληρό πλαστικό και τοποθετούνται στο κάτω μέρος της φιάλης και στην επιφάνεια του τσιπ στην ετικέτα. Τυπωμένο με μοναδικό κωδικό ταυτότητας μοναδικό για αυτό το κρασί. Αυτός ο κωδικός αντιστοιχεί σε όλες τις πληροφορίες του κρασιού στο κέντρο δεδομένων, το οποίο μπορεί να προσδιορίσει καλά αν το μπουκάλι είναι πλαστό. Δεύτερον, η εταιρεία έχει τοποθετήσει μια σφραγίδα κατά της παραχάραξης στο λαιμό κάθε φιάλης. Η σφραγίδα φιάλης είναι ένα πατενταρισμένο σχέδιο κατά της παραχάραξης με πατενταρισμένο αόρατο μελάνι κατά της παραχάραξης. Μέσω ενός απλού αναγνώστη χειρός που παρέχεται με τη συσκευασία από τον κατασκευαστή του κρασιού, το μελάνι μπορεί να διαβαστεί από τον αναγνώστη. Οι καταναλωτές μπορούν Είναι απλό, διαισθητικό και ακριβές να κρίνουν τη γνησιότητα του μπουκαλιού κρασιού, καθώς και να προσδιορίσουν εάν το μπουκάλι είναι σφραγισμένο και εάν υπάρχει οποιαδήποτε παράνομη λειτουργία, όπως μη εξουσιοδοτημένο άνοιγμα.

2. Ετικέτα φελλού κρασιού RFID

Η ηλεκτρονική ετικέτα ανήκει στην κατηγορία των συγκεκριμένων ετικετών, ντευπογεγραμμένο και κατασκευασμένο σύμφωνα με τα καπάκια των φιαλών κόκκινου κρασιού και χρησιμοποιείται ειδικά για την ιχνηλασιμότητα και τον έλεγχο της παραχάραξης του εμφιαλωμένου κόκκινου κρασιού. Χαρακτηριστικά προϊόντος: Ειδικά προσαρμοσμένο για εμφιαλωμένο κόκκινο κρασί, είναι προϊόν μίας χρήσης, ελαφρύ και έξυπνο και εύκολο στη χρήση. Σύρετε το κινητό τηλέφωνο πάνω στο φελλό και θα εμφανιστούν οι πληροφορίες για το κόκκινο κρασί.

Υγρά όπως το κόκκινο κρασί προκαλούν την τεχνολογία RFID

Αν και η τεχνολογία RFID έχει τα δικά της πλεονεκτήματα όσον αφορά τα οικονομικά οφέλη και τα οφέλη για την ασφάλεια, υπάρχουν πράγματι εμπόδια στην εφαρμογή της τεχνολογίας RFID σε υγρά είδη όσον αφορά τις φυσικές ιδιότητες. Υπάρχουν πολλές αναφορές για την επίδραση του υγρού και του μετάλλου στην ακρίβεια ανάγνωσης των ηλεκτρονικών ετικετών RFID. Αντικείμενα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό μπορούν να απορροφήσουν ραδιοκύματα. Σε σύγκριση με συμπαγή αντικείμενα, το ποσοστό ακρίβειας ανάγνωσης μειώνεται κατά 20%. Κατά την ανάγνωση των πληροφοριών των κουτιών που περιέχουν υγρά αντικείμενα στην παλέτα, μπορούν να διαβαστούν μόνο τα κουτιά γύρω από την παλέτα. Λόγω της ανάκλασης ή της απορρόφησης των ραδιοκυμάτων, τα μεσαία πλαίσια δεν μπορούν να διαβαστούν σωστά και οι ετικέτες μπλοκάρονται εύκολα.

Ανεξάρτητα από το αν πρόκειται για παλέτα ή μεμονωμένο εμπόρευμα, εάν η ηλεκτρονική ετικέτα RFID είναι τοποθετημένη στο λαιμό ή στο επάνω μέρος του μπουκαλιού κρασιού αντί στο κάτω μέρος του μπουκαλιού, ο ρυθμός ανάγνωσης της ετικέτας θα βελτιωθεί σημαντικά. Σε κάθε περίπτωση, εάν η ηλεκτρονική ετικέτα RFID είναι συνδεδεμένη στο κάτω μέρος της φιάλης κρασιού, ο ρυθμός ανάγνωσης θα μειωθεί σημαντικά, επειδή το ραδιοσήμα πρέπει να περάσει από το υγρό μέρος.